المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اللازانيا رولز


dolly
19-08-2011, 17:41
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/306087.imgcache



المقادير:-


باكيت لازانيا


كيس جبنة موزاريلا 250 جرام


صوص البشاميل (اسهل طريقة لعمله : بالخلاط معلقتين زبدة + معلقتين دقيق + من 3\4 كوب لبن حسب الكثافة)



للحشو:


ربع كيلو لحم مفروم
يتم تشويحه فى قليل من الزيت مع
بصلة مفرومة-فلفل اخضر مفروم-ملعقة توم مفروم-معلقتين صلصة طماطم-ملح-فلفل-بهارات حشب الرغبة





الطريقة:


1- تسلق شرائح اللازانيا فى ماء مغلى و ملح و زيت كما يتم بالمكرونة


2- بعد ان تبرد تماما نحضر الشريحة و نضع بها معلقة من صوص البشاميل ثم خلطة اللحم المفروم ثم الجبنة الموزاريلا


3- تلف الشريحة على هيئة رول ثم توضع ببايركس مدهون بصوص البشاميل و قليل من صلصة الطماطم


4- بعد الانتهاء من رص الرولات بالصينية توزع على وجهها صوص البشاميل و صلصة الطماطم و الجبنة الموزاريلا


5- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 (نار هادئة) لمدة عشر دقائق حتى تسيح الجبنة


6- تخرج الصينية بعدها من الفرن لتغطى بورق الفويل ..

ثم تقدم


و بالهنا
Hania
22-08-2011, 00:31
يمممممممم
يا دالي طبق رااااااااااااااائع ووصفة ولا أشهى
عن جد شهية و شجعتيني كتير اني أعملها
و أجمل بكتير من البايركس الكامل و شلها مبتكر و مغري بصراحة
رح جربها بأقرب فرصة و ردلك خبر
شكرا كتيرررررر على الوصفة الجميلة
بس سؤال على الهامش .. يعني شو ورق فويل !!
:3_8_193:

صلى الله على محمد صلى الله عليه و سلم
.
.
.
حــاتم الجــارحى
22-08-2011, 11:06
بسم الله الرحمن الرحيم



ورق الفويل يا أم هيثم

فيه حد مايعرفش ورق الفويل ؟؟

بتاع شيشة التفاح

http://www.picamatic.com/show/2009/03/16/09/41/2851362_400x297.jpg


http://wheelinggourmet.com/images/2009/12/stuffed-chicken-cranberry-12.jpg


http://files.fatakat.com/2009/5/1242307377.jpg


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQMHNcgF5TLNKE-b6ZKNGAfT7ErSqFq44EMT_Ke_EM7yB7Rmj_Z&t=1
dolly
22-08-2011, 14:26
يا سلالالالالالالالالالالالالام يا كبير

فعلا ثقافة الشوبينج الرجالى متوقفة عند مستلزمات الكوفى شوب و بس:3_8_115:

هانيا حبيبتى

الالمونيوم فويل اللى هو ايه؟

اللى هو يعنى انك تخبطى على جارتك و تقوليلها

"بدى شقفة قصدير":3_8_107:
Hania
22-08-2011, 20:43
هههههههههههههههه
طب متقووووولو قصدير من الأول
بدها كل هللفة و الدورة
بس يعني شو الو لزمة القصدير بعد ما تستوي
:3_8_193:

صلى الله على محمد صلى الله عليه وسلم
.
.
.
dolly
24-08-2011, 13:52
ده الو لزمة كبيرة جدا

يعنى زى ما بيتعمل مع البايركس العادى

عشان تطلعيها من الصينية بسهولة

من غير ما تلزق او تتفتت

و كمان تفضل طرية مش ناشفة

فلازم صوانى المكرونات و مشتقاتها تتغطى بعد خروجها من الفرن

وبألف هنا و شفا حبيبتى
Hania
24-08-2011, 14:26
حاااااااااااااااضر يا شيف دالي و منكم نستفيـــــــــــــــــــــد :3_8_230:
خلص رح حط قصدير
تسلميلي يا قمر :3_8_161:

صلى الله على محمد صلى الله عليه و سلم

.
.
.