الأشن Algues

[الدكتورة منى المنار]

الأشن Algues

http://www.glenan.fr/sites/KHEOPSMARINE/images/algues.jpg

تشكل الأشن المجموعة الثانية من النباتات المشرية ،
الأشن :
مخلوقات نباتية تعودت على الحياة المائية ، تمتاز عن الفطور باحتوائها على مادة اليخضور بالإضافة إلى مادة صباغية أخرى .
ويستند عادة تصنيف الأشن حسب طبيعة المواد الصباغية الموجودة فيها ،
وعلى هذا الأساس تصنف الأشن إلى أربع مجموعات :
الأشن الزرقاء Cyanophycees التي تحتوي على صبغ
phycocyanine

http://img509.imageshack.us/img509/5183/eobacteriumvq4.jpg

الأشن الحمراء Rhodophycees
التي تحتوي على صبغ phycoerthrine


http://www.afblum.be/bioafb/20070507/27.jpg

الأشن الخضراء Chlorophycees
التي تحتوي على صبغ chlorophyle


http://www.chdiagnostic.com/images/Web_Chlorophyte.gif


الأشن السمراء Phecophycees
التي تحتوي على صبغ phecophenine

http://www2.cnrs.fr/sites/communique/image/algues_brunes_2.jpg

تتألف هذه النباتات بصورة عامة من مشرة ذات شكل ورقي أو خيطي وهي خالية من الأوعية الناقلة أو الألياف

[الدكتورة منى المنار]

تشكل الأشنيات مجموعة هامة في علم النباتات والعقاقير نظراً للصفات التالية :
1- غناها باليود :
تحتوي الأشن على اليود بنسبة عالية جداً وهذا وقد بقيت الأشن مدة طويلة المصدر الأول في الحصول على اليود صناعياً
2- غناها بالمواد السكرية ذات البنية الخاصة :

تشكل الأشن احتياطاً عظيماً للمواد السكرية ، فمثلاً تحتوي الأشن السمراء على سكر المانيتول بنسبة كبيرة ،
كما تحتوي الأشن الحمراء على سكر الغالاكتوز ، إلا أن السكريات الشائعة في هذه النباتات هي من نوع السكاكر المتكاثفة .
كما تحتوي هذه النباتات أيضاً على ألجين وعلى آغار - آغر

3- غناها بالمكونات الفعالة :
هناك عدد كبير من الأشن التي تتمتع بخواص طاردة للديدان
وكما أن هناك عدد آخر من الأشن التي اشتهرت بغناها بالفيتامينات A , C
بالاضافة إلى ذلك وجد أن بعض الأشن تتصف بخواص مضادة للالتهاب .
ووجد أن بعض الأشن الزرقاء التي تنمو في الماء تحتوي على مواد مانعة للتكاثر الخلوي تفيد في الأمراض السرطانية

أشهر أنواع الأشن الطبية :
1- الأشن التي تنتج الهلام النباتي
2- أشنة كنافة البحر
3- الأشن التي تنتج الألجينات
4- الأشن التي تحتوي على مكونات طاردة للديدان

[أبو قمر]

بارك الله فيكي يا دكتورة منى بصراحه كل موضوعاته مميزه

[الدكتورة منى المنار]

1- الأشن التي تنتج الهلام النباتي

يطلق اسم آغار آغار على المادة الغرائية الجافة المحضرة من عدة أنواع من الأشن الحمراء .
يشير دستور الأدوية الفرنسي إلى الأجناس التالية كمصدر نباتي للآغار آغار :
Glacilaria
Euchema
Geldium Amansii

http://www.naris.go.kr/specIMG/4/10/83/1165083/JNHM-PL-0001753-01.JPG

الشكل الظاهري :
يوجد الآغار آغار في الأسواق على شكل قطع مسطحة رقيقة
نصف شفافة يتراوح طولها بين 40 - 60 سم ، أما عرضها فيكون بحدود 3 - 5 ملم ، قوامها قرني ولونها أصفر فاتح،
طعمها لعابي مالح سهلة الكسر عندما تكون بحالة جافة ،ينتفخ الاغار آغار بالماء البارد وكثيراً بالماء الحار الذي يحله بعد مدة
إذا فحص مسحوق الاغار تحت المجهر:
يظهر بنية حبيبية يشوبها وجود خيوط أشنية ، بالإضافة إلى عدد كبير من أشكال المشطورات Diatomes
البنية الكيمياوية :
يحتوي العقار على ماء بنسبة 20% وعلى مواد معدنية بنسبة 5 % أشهرها الزرنيخ واليود .
أما المكونات الرئيسية :
هي عبارة عن مواد لعابية تنتسب إلى زمرة السكاكر المتكاثفة
يتألف الجوهر الفعال من قسمين :
القسم الأول ويدعى آغاروز Agarose

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Agarose.svg/800px-Agarose.svg.png


القسم الثاني ويدعى آغارو بكتين Agaropectine

http://sci-toys.com/ingredients/agarose.gif


الاستعمال الدوائي :
1- يستعمل الآغار آغار مسهلاً ميكانيكياً في معالجة القبض المزمن إما وحده أو بالمشاركة مع خلاصة القشرة المقدسة
(4 - 16 غ خلال 24 ساعة ) .
إذا أخذ أثناء الطعام ينتفخ بالماء ويزيد حجم الكتلة الطعامية ويساعد على تشربها بالعصرات الهضمية وينبه الحركات المعوية ويزلق الكتلة البرازية
2- يستعمل كضماد للمصابين بالقرحة الهضمية
3 - يفيد في صنع السواغات والبيوض الطبية
4 - يستعمل في مخابر الجراثيم كمستنبت جيد لأكثر الأنواع الجرثومية
5 - تعد هذه المادة غذاء أساسياً في بلاد الشرق الأقصى .

[الدكتورة منى المنار]

2- أشنة كنافة البحر
Carragaheen
Carrageen
Mousse d Irlande

http://www.herbdatanz.com/IrishMoss.jpg

يدل لفظ carrageen على كلمة من أصل إيرلندي ، تعني طحلب الصخور إلا أن هذه التسمية تعد خاطئة ، لأن كنافة البحر هي بالواقع مزيج من اشنتين حمراوين تعيشان جنباً إلى جنب
تدعى الأولى Chondrus crispus

http://www.cybercolloids.net/library/carrageenan/chondrus-crispus.jpg

وتدعى الثانية Gigartina mamilosa

http://www.kremer-pigmente.de/shopint/Media/Shop/38580irlaendischmoos-m.jpg

تتكون هذه النباتات من مشرات صغيرة مثبتة فوق الصخور
لا يتجاوز ارتفاعها 10 - 20 سم ، يختلف لونها من الأحمر إلى الأحمر القرمزي .

الوصف الظاهري للعقار :
توجد كنافة البحر في التجارة على شكل مشرات جافة قرصية ،
أبعادها حوالي 15 سم ، قوامها قرني أو غضروفي ، لونها أبيض مصفر

البنية الكيميائية لأشنة البحر :
تتألف كنافة البحر من مواد لعابية تدعى Garraghenins وتكون حوالي 60 - 70% من وزن العقار ،وهي عبارة عن مزيج سكاريدي معقد يعطي بالحلمهة سكر الغالاكنوز والفركتوز والغلوكوز

http://www.foodnews.ch/x-plainmefood/20_lebensmittel/images/carrageen.gif

كذلك تحتوي هذه الأشنة على مواد معدنية بنسبة قدرها
10 - 15 % أكثر هذخ المركبات شيوعا% هي أملاح اليودور و البرمور والزرنيخ وكذلك الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم

التأثير الفيزيولوجي والاستعمال الدوائي :
تستعمل كنافة البحر كملينة كما تستعمل لتسكين السعال نظراً لما تحويه من مواد لعابية حيث تعطى على شكل مطبوخ بنسبة 1 - 5 %
من جهة ثانية أعيدت دراسة هذا العقار حديثاً حيث وجد بأن كنافة البحر ذات تأثير فعال في شفاء القرحة المعدية والمعوية إذ أنها تمنع تحلل الهيوليات ، كذلك وجد أن الفعالية الفيزيولوجية ترتبط إرتباطاً وثيقاً بوجود الاسترات الكبريتية في ذرة السكاريد المعقد .
كما وجد أن كنافة البحر ذات خواص مضادة للتخثر تعادل تماماً خواص مادة الهيبارين

[الدكتورة منى المنار]

الأشن التي تنتج الالجينات
وهي أشن سمراء تنتمي إلى الأجناس التالية :
لاميناريا Laminaria

http://abacus.bates.edu/~ganderso/biology/bio270/Laminaria_sp_unid.gif

و فوقس Fucus

http://www.biopix.nl/Temp/JCS%20Fucus%20serratus%2017454.jpg

[الدكتورة منى المنار]

1- اللاميناريا
هي أشنة سمراء تتألف من ساق كاذبة إسطوانية الشكل ، لايزيد طولها عن 20 سم ، تحمل في أعلاها قرص النبات الذي يتألف من مشرة ذات لون أخضر زيتوني

أشهر أنواع اللاميناريا :
أ- اللاميناريا الأصبعية
ب- اللاميناريا السكرية
ج- اللاميناريا كلوستوني
تنتشر جميع هذه الأنواع في المحيط الأطلسي وبحر الشمال
البنية الكيميائية :
تحوي على المواد التالية :
1- مواد معدنية كاليود والبروم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم
2- مواد ستيرولية أشهرها الغوستيرول Algosterol

3- سكر المانيتول بنسبة كبيرة ولامينارين وحمض الألجيني

الاستعمال الدوائي :
يعطي مسحوق مشرة اللاميناريا في حالات نقص اليود ، كما تستعمل كمادة مسهلة .
تستعمل ساق اللاميناريا في توسيع الممرات الناسورية في الجراحة أو في توسيع عنق الرحم في الولادات الصعبة .
وأخيراً تستعمل هذه الأشنة في تحضير اليود والألجينات

[الدكتورة منى المنار]

2- الفوقس

تنتشر هذه الأشن بكثرة على السواحل الفرنسية وتتألف من مشرة ورقية بلون أخضر زيتوني ، أبعادها من 20 سم إلى متر واحد ،
تتثبت بشدة على الصخور أما النهاية العلوية فتكون حرة حيث تتفرع مثنى مثنى ويتخلل هذه الفروع أعصاب متوازية .

البنية الكيميائية :
تشتهر أشنة الفوقس بغناها بالعناصر التالية :
اليود والزرنيخ والبوتاسيوم،
كما تحتوي على سكاكر متكاثفة تمثل المكونات الفعالة في هذه العقاقير ، توجد هذه المواد بنسبة 65 % وتضم المكونات التالية:

1- حمض الجيني Acid alginique

http://www.futura-sciences.com/uploads/tx_oxcsfutura/comprendre/d/images/523/ko_087.jpg

2- فوكوئيدين : وهو عبارة عن سكاريد معقد ناتج من تماثر عدد من ذرات سكر الفوكوز Fucose الذي تأستر بحمض الكبريت

3- لامينارين Laminarine
وهو أيضاً سكاريد معقد ناتج عن تماثر سكر الغلوكوز

http://www.univ-lehavre.fr/enseign/fst/projets/sdn/objets/images/mol_laminarine.jpg
4- نسبة عالية من فيتامين C وطليعة الفيتامين A

الاستعمال الدوائي :
يستعمل الفوقس على شكل مسحوق أو خلاصة مائية يعطى بمقدار 2 غ كعلاج يودي يفيد في تضخم الغدة الدرقية .
كما تستعمل هذه الأشنة في تحضير اليود و الألجينات على النطاق الصناعي

[عبير مراد]

أختى الحبيبة الدكتورة منى
أنا من أشد المعجبات بمواضيع وكتابات حضرتك
ولكن فيه كلام لا أستطيع فهمه رغم أنى اعتقد أنه عربى ولكنى لم أفهمه مثل
اليخضور
السكاكر
مشرة
ياريت يادكتورة يكون فيه مرادفات لمثل هذه الكلمات لسهولة الفهم
أعذرينى ... بس نفسى أعرف وأفهم

[الدكتورة منى المنار]

الأشن الطاردة للديدان
أشنة اليابان
هي أشنة حمراء تنمو في البحار الحارة ( المحيط الهندي والهادي والبحر الأحمر ) وقد استعملت في اليابان منذ عهد قديم

البنية الكيميائية :
لقد عزل أحد العلماء اليابانيين من هذه الأشنة مادة فعالة بحالة نقية ومبلورة دعاها باسم Acide Kainique

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Kainic_acid.png/250px-Kainic_acid.png


التأثير الفيزيولوجي و الاستعمال الدوائي :
لقد وجد أن Acide Kainique ذو خواص طاردة للديدان تعادل أضعاف القدرة الفيزيولوجية للسانتونين .
ويعد Acide Kainique دواء نوعياً ضد حيات البطن والحرقص

[الدكتورة منى المنار]

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي الغالية عبير شكراً لك لاهتمامك بالموضوع
اليخضور هي المادة الخضراء الموجودة في النباتات والتي تعطي اللون الأخضر تدعى الكلورفيل وتعريبها اليخضور
السكاكر هي أحد المواد الكيميائية الأساسية الموجودة في النباتات وأشهرها سكر العنب وسكر الفواكه
المشرة إذا نظرت إلى صورة نبات اللاميناريا فهذه هي المشرة وهي الجزء الأساسي في هذه المجموعة من النباتات الدنيا